二林蕎麥酒鄉

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二林蕎麥酒鄉
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二林農產酒鄉
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分享二林農村酒莊喜悅 台灣酒窖新酒開瓶
2008-10-26 16:12:00
2008-10-26 18:44:00
13929
江柏樟
分享二林農村酒莊喜悅 台灣酒窖新酒開瓶
二林台灣酒窖新酒開瓶,歡迎大家來淺嚐為醺美味。(攝影/江柏樟)
江柏樟
  薄酒萊是法國勃艮第境南的一個產區,葡萄酒每年的產量,但每年產量很大且釀造葡萄酒適合當年喝完,因此薄酒萊也逐漸成了新酒的代名詞。在台灣隸屬於彰化的二林鎮,在釀酒金香與黑后葡萄在全盛時期,最多也有到達一百四十公頃,合法農村酒莊也約二十間,可說是名符其實的紅酒故鄉。

  農會蔡詩傑總幹事表示,葡萄夏果產季約在六月起開啟採收,採收完成後經去梗、壓榨、釀造到裝瓶熟成時間約三個月左右。因此斗苑路三段的台灣酒窖,十餘間農村酒莊聯合行銷中心,特別選在每年十月份的第四個禮拜的禮拜六,早上十一點,與酒莊業者一起「新酒開瓶」,希望遊客來二林一起淺嚐一下酸、澀、微勳的美味。

  二林鎮自一九六0年代起,由果農邱深江引進金香釀酒葡萄,後來又種植黑后葡萄,早期與南投酒廠契作,利潤高,因此又稱為黃金作物。1996年酒廠與果農終止契約,部分葡萄園就此廢耕。2000年初期,政府應付WTO時代的來臨,開放果農申請合法酒莊,二林葡萄農又見一道曙光,農會積極輔導推動旅遊光觀產業,發展台灣特有的紅酒故鄉。

  由二林各酒莊推出今年度最佳之新酒,至台灣酒窖共同舉行「開瓶儀式」,宣告今年的好酒已釀製完成。值得一提的是,今年因受秋颱的影響,葡萄冬季產量有限,在夏季所品質與量而言屬於上等,故今年新酒實屬難能可貴。

  此外,現場農會還邀請專業法國品酒師艾德華(Edouard Flamans)與酒莊業者分享經營觀念,並且教導遊客淺嚐紅酒的看、聞、嚐的三步驟。愛德華流利的中文,從欣賞角度顏色美麗與透明度,搖一搖與空氣接觸時的生命力,還有紅酒的眼淚,小口淺嚐,在大口喝下,深入淺出的講解,讓現場遊客與業者都認為上了一堂寶貴的紅酒課程。(攝影/江柏樟)

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二林農產酒鄉深度旅遊
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【景點】一條具有生命力的綠色隧道—二林木麻黃綠色隧道【景點】一條具有生命力的綠色隧道—二林木麻黃綠色隧道
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彰化縣二林鎮的二溪路十三戶路段有一條長約1.2公里的木麻黃綠色隧道,已經超過五十年的歷史,道路兩旁的木麻黃樹,除了樹性強健,耐旱、耐鹽、抗 木麻黃綠色隧道在二林鎮的第一任洪福鎮長時,已經有種植了。據當地人表示,當時的洪福鎮長非常的珍惜二林這條木麻黃綠色隧道,他在世時曾經看見過於 ...詳全文
江柏樟
2010-10-02 23:59:35
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【美食】日式的風味 在地的口味 二林蕎麥麵【美食】日式的風味 在地的口味 二林蕎麥麵
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二林鎮是彰化縣的農業重鎮,農業耕地面積就高達7806公頃。地處於副熱帶氣候區,長期有濁水溪流域河水沖刷,帶來含有礦物質豐富黏性土壤 ,適合種植高品質經濟作物,主要以稻米與葡萄生產為大宗。最為特殊的是,二林鎮的香田里臨海,氣候溫差較大,農民在兩期作物秋收休耕期改種蕎麥 ...詳全文
江柏樟
2007-07-04 02:25:00
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【景點】雪花覆蓋大地‧二林鎮香田里‧米香福田蕎麥花海文化季 【景點】雪花覆蓋大地‧二林鎮香田里‧米香福田蕎麥花海文化季 
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秋天是稻米的豐收的季節;二林鎮香田國小的小朋友許願季節;香田里的米香福田蕎麥花海文化季隆重登場,一輩子都值得你來二林鎮香田里玩一次!彰化縣 二林鎮的香田里是水質與氣候的關係,成為台灣唯一產蕎麥的地方。蕎麥最早於日治時代由日本人引進,在早春與晚秋兩期稻作結束後,豐收後的香田里把蕎 ...詳全文
江柏樟
2006-11-17 01:04:00
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【人文】依樣畫葫蘆‧葫蘆卻很不一樣‧詹明娟老師專訪【人文】依樣畫葫蘆‧葫蘆卻很不一樣‧詹明娟老師專訪
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自古以來中國文化把葫蘆視為一個吉祥物,它具有辟邪、聚財的功能;另外,喜歡往諧音上找象徵意義的中國人,認為葫蘆音寓「福祿」,加上其藤蔓綿延伸 展,結實纍纍,所以又含有綿延不絕、多子多孫的寓意。自然環境生長,每一個葫蘆都有不同的形狀,婀娜多姿,又有狐媚之稱。而隨著葫蘆形狀畫葫蘆,畫 ...詳全文
江柏樟
2006-08-24 11:43:00
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二林農產酒鄉深度旅遊
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彰化端園合法民宿,是前往彰化王功、二林、鹿港、溪湖、芳苑旅遊的遊客們的住宿首選,佔地約二千五百坪,裡面有餐廳、 珍貴奇花異樹園藝造景、天然工法魚池、放養土雞、兒童遊戲區…等,還有精心佈置的相思格及幸福居套房,能讓您體驗住在農村休閒的生活方式。
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彰化縣芳苑鄉斗苑路三合段202巷200弄26號
2018/01/11
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彰化縣芳苑鄉草湖村二溪路草一段7-1號
2017/11/21
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